Ich erinnere mich noch genau an diesen Sonntag. Es war Anfang September, draußen wurde es schon merklich kühler, und ich hatte mir fest vorgenommen: Heute mache ich das erste Mal echtes amerikanisches BBQ. Kein schnelles Grillen, kein Wurst-und-Nacken-Abend – sondern Low & Slow. Pulled Pork. Zehn bis zwölf Stunden, niedrige Temperatur, echter Rauch. Ich hatte […]
BBQ Equipment
Grillen im Frühling starten: Die ultimative Checkliste für die neue Saison Werbung
Grillen im Frühling starten: Die ultimative Checkliste für die neue Saison Ich erinnere mich noch gut an diesen einen März-Nachmittag vor ein paar Jahren. Die Sonne schien das erste Mal wieder warm genug, um draußen zu sitzen – und ich stand voller Tatendrang vor meinem Weber, Grillzange in der Hand, bereit zum ersten Feuer der […]